名古屋式モーニング

 

名古屋式モーニング。今朝のうちの朝食です。作者はパートナー。いつもの朝の風景です。

 

今朝は、チューブ入り粒あんで名古屋風小倉トーストに仕上げたと。名古屋で学生生活を過ごした経験からの郷愁?モーニングなのでしょうか〜

 

何年も作り続けているヨーグルトに、大好きな手作りキウイジャムをのせ、熱々のカフェオーレを添えていただきますよ!

 

今日はパートナーの朝ごはん、ご紹介しました〜

 

 

 

 

 

 

 

| うちごはん | 08:05 | comments(0) | - | pookmark |

2月のうちご飯

 

グリンピース フキノトウ こごみ うるい 菜の花。 春を告げる春野菜達でなに作りましょ?

 

菜の花は、辛子味噌和え。グリンピースは豆ごはん。残りはぜ〜んぶ、天ぷらにしましたよ!

 

 

 

 

 

 

こちらは、桜島大根の麻婆大根丼。黒いのは韓国のり。ゴマの香りがアクセントの、ちょっぴり辛い丼になりました〜

 

 

 

 

 

 

 

 

タップリのパクチーを添えた、豚骨のオレンジ煮は圧力鍋で30分で! 阿久根、鶴翔高校のボンタンジャムでつくってみました〜

 

お肉がホロッホロでおいしゅうございましたよ!

 

 

最近の「うちごはん」、お披露目させていただきました〜〜〜

 

 

 

 

 

 

| うちごはん | 07:26 | comments(0) | - | pookmark |

花より団子?

 

薩摩川内市東郷町、梅の名所「藤川天神」です。

 

ここは臥竜梅で有名な場所。まだ5分咲きで迎えてくれましたよ〜

 

 

 

 

 

 

これは豆乳鍋。 藤川天神入口に上がる途中にある食堂で「豆腐定食」をいただきましたよ〜

 

確か「のぶちゃん豆腐屋」さんがオーナーです。豆腐定食は2種類あり、「トーフハンバーグ」か「揚げ出しトーフ」を選ぶと、この揚げ豆腐+豆腐入りの豆乳鍋、寄席豆腐、おからサラダ、豆乳プリン、ご飯、香の物がついてきました。豆腐づくしのこの定食、とても美味しくて、やさしい気持ちにさせてくれました!

 

 

 

 

 

| かごしま散歩 | 08:07 | comments(0) | - | pookmark |

春へ

           

 

樹齢104年のしだれ梅を見に行きました〜   梅見る親子です。

 

 

 

 

 

 

                  

 

「ほら〜これ、さっき咲いたばかり!」と、この梅の持ち主?さんが。  生まれたばかりのしだれ紅梅です。キュートです〜

 

 

 

 

 

 

 

            

 

足元には先日の「春一番」で散った花びらが!  この風景も好きですよ〜

 

 

 

 

 

 

 

| Saison | 07:01 | comments(0) | - | pookmark |

鹿児島ラーメン王決定戦

 

昨日の19日は、ウォーターフロントパークで開催中のラーメン王決定戦へ〜

 

晴天の桜島の真ん前、出場18店舗のラーメンブースの前に凄い人、ひと、人。17、18日に続き最終日の19日は創造を絶する賑わいをみせていました!今回は3回目と。初めて今回来てみたのです。

 

 

 

 

 

迷ってしまう18店の中から選んだのは、一緒に行ったパートナーお薦めの、看板がユニークなここ。開聞岳-KAIMONDAKE- TAKETRA(たけとら)でしたよ〜

 

 

 

 

この、たけとらラーメンは、指宿市にある、名峰・開聞岳に見立てたのは、味噌で味付けた鹿児島県産黒豚ミンチと山川産本枯節。豚骨と鶏白湯のクリーミーなスープ。まずはそのまま、次に温泉卵を崩して、さらに特製ラー油をくわえて。3段階の味の変化が楽しめると。キャッチフレーズは、【濃厚スープに薩摩の美味がてんこ盛り】と。この鰹節とラー油がいいのですね!とってもおいしかったの!

 

 

 

そして、今朝知った「第3回鹿児島ラーメン王」の結果。第1位は、2位、麺屋剛との差、3,000票も多い、ぶっちぎりの8967票を獲得したこの、私たちが食べ投票した、「TAKETORA(たけとら)」でしたよ!なんだか、うれしくなりました〜

 

 

 

 

| 外ごはん | 08:30 | comments(0) | - | pookmark |

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