カボチャを求めて3千里?

           

 

カボチャを探していました。なかなか気に入ったサイズがなく、あちことと探していたらやっと、「おいどん市場」で見つけましたよ!

 

 

 

              

 

作りたいのはコレ! 作家角田光代さんの著書「彼女の献立帖」の中の、ストーリー「カボチャのなかの金色の時間」に登場するごはんの、「かぼちゃの宝蒸し」なのです。おいしそうでしょう?

 

この「カボチャの宝蒸し」にピッタリのカボチャを探していたのです。1回試作したのですが、カボチャが大きすぎてなかなか火が通らず〜

 

実は、この本の著者、角田光代さんが来鹿され、22日、文学サロン「月の船」での「隣の角田光代トークライブ」が開催されるのですが、このトーク&交流会で「彼女の献立帖」の中のレシピを参考に私が作った、角田さんお薦めの8品が並ぶことになっているのです。

 

さあ、これから、私の楽しい時間が始まります。今日もおいしい食材調達に行ってきますね〜

 

 

 

 

| る・る・るの料理 | 06:59 | comments(0) | - | pookmark |

チョコレート菓子はいかがです?

       

 

2月14日のヴァレンタインデーに向けてのお菓子を試作しています。

 

写真はフラワータルトオショコラ。ココア生地のタルト生地を作り、フラワー型で抜き型に敷き、チョコレート生地を流し焼き、その上にグラサージュショコラを流し、金箔をのせて出来上がりなのです。

 

まだまだ荒けずり?ですが、お味は濃厚でホッペが落ちる程おいしいのです。もう1回?試作しましょうか〜

 

まずは、皆さま召し上がれ〜

 

 

 

 

| る・る・るのお菓子 | 07:46 | comments(0) | - | pookmark |

池田湖は春

           

 

薩摩富士と呼ばれる開聞岳をバックに菜の花を撮っています。ここは指宿、イッシ―が出没?するかもしれないと言われている池田湖ですよ〜

 

菜の花が丁度見ごろ。辺りはいい香りがして〜  ここはもう、春でした!

 

 

 

 

           

 

さてこちらの女性は頭の上に釜の蓋をのせてそろ〜りそろり。ここは南九州市頴娃町、通称「釜蓋神社」。釜蓋を頭にのせて鳥居から8メートルほどを、手を使わず、落とさず賽銭箱まで歩き、お参りまで出来たら幸運になると。この女性は挑戦すること5回目。やっと幸運が掴めそうな予感の瞬間です。おめでとうございます!

 

 

 

 

           

 

茶畑の隣は、櫓(やぐら)大根。寒干しの真っ最中。素敵な風景が広がってた南九州市でしたよ〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

           

 

 

 

 

 

           

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

           

| かごしま散歩 | 08:20 | comments(0) | - | pookmark |

知覧武家屋敷のフレンチ

 

ここは知覧、武家屋敷群。薩摩の小京都といわれ、生垣と石垣が美しい武家屋敷が今も残っている観光スポットですがなんとフランス料理がいただける場所があると。やってきましたよ〜

 

看板の前では猫がお迎え。La  chaumiere ラ・ショミエル は日本語で、わら葺家というのですって。田舎家の古民家で畳席、テーブル席、カウンター席がありました。

 

中は、フランスのビストロみたいにワインの種類などが書かれたボードなどで、ここが民家ではなくフレンチレストランなんだと納得しましたよ!

 

若いシェフお一人とその奥様❓だけでやってらっしゃるの。いただいたランチはほっこりとしておいしくて〜次はフルコースいただいてみたいなと思った私でした〜

 

 

 

 

 

 

| かごしま散歩 | 06:58 | comments(0) | - | pookmark |

寒い日はサムゲタンと

 

寒い日が続いています。こんな日は「サムゲタン」であたたまりません?

 

ここは鹿児島県日置氏市、韓国料理店「青紗一籠 チョンサチョロン」です。予約はしなくても大丈夫とのことでしたが「今日は多いです。」とのことで、「では早めに」と着いた11時30分(11時開店)にはもう満席状態で〜

 

グツグツっと音を立ててやってきたサムゲタンです。中にお米が詰めてある鶏肉は骨までホロホロ。朝鮮ニンジン、ナツメ、栗なども柔らかくて〜 スープも残らずいただいたの。おいしゅうございましたよ!

 

 

 

 

 

こちらも美味しかったの。ジャガイモとチーズのチジミ。フワフワっカリッカリで〜

 

 

隣りのテーブルでは、石焼ビビンバがじゅうじゅうと。おいしい音になんだか身体が温まりましたよ!

 

 

 

 

| 外ごはん | 06:43 | comments(0) | - | pookmark |

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