蕎麦切りはそば屋



蕎麦好きな私。「鹿児島市、原良町にオープン」と聞き、やってきましたよ〜

店名が、蕎麦切り「爾今 Jikon 」と。この由来を聞いたら、「今からはじめる!」との意味があると。

チョイスした、「精進つけせいろ」です。 濃いめの醤油タレに、長ネギ、揚げナス、椎茸、ミョウガ、三つ葉が〜

ではと、細めの麺をからめて、ズズッと〜  「納得!」なお味に満足な私でしたよ。


 
| 外ごはん | 06:26 | comments(0) | - | pookmark |

餃子はここ!このお皿!



「今日は餃子にしない?」とメールが。「オッケイ〜」と焼きましたよ〜

宮崎県都城市にある、テイクアウト専門店「ぎょうざの丸岡」はここ鹿児島県には4店舗。福岡、宮崎、熊本にもあると。いろんな専門店の餃子を試してみて、私もパートナーもここのが一番好きなのです。

そして、この焼き上がり餃子をのせるお皿も決めています。 R・M のロゴ入りの板皿は、陶芸家 村岡良寛氏のもので、二人分の餃子20〜30個がのるのに丁度いい大きさなの。

さあ!今日も 「パリッ」と焼きあがりましたよ。 では、いただきます〜



 
| うちごはん | 06:38 | comments(0) | - | pookmark |

極上なコーンバター



「おつまみ」ですよ〜

定番のコーンバターを、2日ほど日に干し、スライスして軽く塩コショーした原木椎茸を混ぜ、柚子入りオリーブオイルを振りかけ、オーブントースターへ。取り出す1分前にバターをのせ、パセリを散らしたらほら〜おいしそうでしょ?

オリーブオイルの柚子の香りが焼いてる途中から部屋中漂って、「おいいしい予感」です〜

では、今日は赤ワインと一緒にいただきますね!





 
| うちごはん | 06:20 | comments(0) | - | pookmark |

隠れ家風カフェ



鹿児島市花尾町、「花尾神社」の入り口にある、癒し茶屋 社の風(もりのかぜ)です。

田園風景に目立つ「赤い鳥居」をくぐってやってきました。

室内は薪ストーブでホンワカ、あったかくて〜






鹿児島市「大畠工房」の食器?でいただくランチは圧巻ですの。」この日のメインは「豚肉のしょうが焼き」でしたよ。







デザートには、甘味と抹茶がついています。


今日は、ほっとする、お昼ご飯とコーヒーの、隠れ家風カフェをご紹介しました〜









 
| かごしま散歩 | 06:52 | comments(0) | - | pookmark |

ティラミスは永遠



ティラミスが食べたくなりました〜

マスカルポーネチーズではなく、クリームチーズと水切りヨーグルトでヘルシーに召し上がれますよ!

では、いただきます〜


 
| desserts な週末 | 07:57 | comments(0) | - | pookmark |

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