今、焼き芋が熱い!



焼き芋焼きましたよ〜   これは、安納芋の。

最近、季節がらか「焼き芋」にはまって?います。

種子島の安納焼き芋が話題になったのは何年前だったのでしょう? 美味しくて、あちこちに送った覚えがありました。

数日前いただいた、鹿屋の「紅はるか」で作った焼き芋が、もうおいしくて〜糖度が40を超えているかも。安納芋とはまた違うおいしさでしたよ。室温でもおいしく食べれるとのキャッチフレーズで、垂水の高峠で作られていると。垂水市大野にある「宮下商店」さんのものでしたよ〜

焼き芋恋しくなりました❓  ぜひ、自分好みのサツマイモで、「焼き芋」、作ってみてくださいな!



 
| かごしま散歩 | 08:28 | comments(0) | - | pookmark |

お泊り女子会は桜島と



心優しい人達との「お泊り新年会」に選んだ場所は、メンバーの方の別邸で、桜島が目の前でした〜

ここでいただくのはイタリアン。今回は、知り合いで評判のN氏にケイタリングサービスをお願いしたのです。私が持参したマリメッコのテーブルクロスの上にはこれから至玉のお料理が並びます。




N氏お勧めのワインはキュートなプロペラ機の絵がついていましたよ〜

サンジョヴェーゼと呼ばれるイタリアの赤ワイン用葡萄品種から作られていて、色が濃いのが特徴ですって!






感動した、厚みが3儖幣紊呂△襪と思える「タスマニアサーモンのソテー」です。皮のカリカリ感と、中の少しレア状のふわふわな食感が絶妙でおいしかったですよ〜

他の、前菜のカルパッチョ、リゾット、また、初めてのグラナ・パザーノチーズを使った、いなもりポークのルッコラ添えも最高でしたの。デザートの、フレンチトーストとバナナ、ジェラートのキャラメル仕立てもおいしくて〜


至玉のイタリアンタイムは楽しくて、またおいしくて、時間を忘れるほどで〜





引き込み?の天然温泉でまったりと〜就寝したのは午前1時半でしたよ〜

そして、朝7時半過ぎ、桜島に朝日が〜 同時に桜島も噴火しましたよ!ビックリ〜

さあ、朝ごはんつくりましょう!





メンバーのお一人持参の自家製野菜をふんだんに使った「朝ごはん」できましたよ!

出汁巻き、大根サラダ、カブの即席漬け、、、、、

では、いただきま〜す!



お泊り女子の新年会、楽しゅーございました〜




 
| la vie en rose | 08:05 | comments(0) | - | pookmark |

なぜ ♪マリア.カラス



ミニクーパーの点検中、なぜか、私担当のA氏と音楽談義になりました〜

彼は、ブランスのオペラ歌手 マリアカラスに、ぞっこん?と。特に高音に「鳥肌が立つ」とも。その言葉に私、彼女のCDとレコードのアルバム?を持ってることを思い出しました。
あれは3年前、フランスの子供たちに日本の和菓子を教えるために渡仏した際、パリ留学中のアパートメントを訪ね、そこの管理人に再会し、マリアカラスのジャケットをいただいたのでしたの。早速昨夜、探し出し、聴いてみましたよ〜

オペラの歌姫(ディーバ)と呼ばれ、恋と歌に明け暮れた人生だったことを知り、素晴らしい彼女の歌声に酔いしれました〜





この写真は、昨年パリ、マルセイユに行った時、エキサンプロバンスにある音楽ミュージアムの前にあった『マリアカラス広場』の看板を撮ったものです。

今回の意外なハプニング?で、マリアカラスって、フランス国内は元より、世界で有名な歌姫だとあらためて実感した私でした〜






 
| France | 06:55 | comments(0) | - | pookmark |

巻き髪の女神?



「わあ、なに?それ!」と寝起きの私にパートナーが発した一言は、静寂な早朝にはふさわしくない?大きな声でした〜

自分でも鏡をみてうふふ。だって「巻いたまま寝られる」のキャッチフレーズでしたから〜

友人から、髪のカール用に「優れもの」と聞いて、ずっと探していたのです。ありました!最近開店した100円ショップに。

早速、昨夜洗髪の後、初巻き?して寝ました。結果?成果?は、パーフェクト! クルクルくるっと巻けてますよ〜

よろしければ、巻き髪のミューズ、お試しくださいませね!



 
| la vie en rose | 06:42 | comments(0) | - | pookmark |

米粉でロールケーキを



昨日の「鏡開きぜんざい」の小豆を入れ、米粉の、抹茶ロールケーキをつくってみました〜

最近うちにきた「HEALSLO」のクックブックを参考にして。このヘルシオの付属の角皿が37cm×26.5僂搬腓く、巻いていくのにちょっと集中力が必要でしたよ。





綺麗にカットするのもなかなか難しくて〜  少し冷凍庫に入れてからにしましたよ〜

お味?   うん。米粉の生地も、もっちりおいしくて〜  これもまた、義母の差し入れ待ち?リストに入れました!

では、まずみなさまに〜   Bon appétit!




 
| る・る・るのお菓子 | 07:25 | comments(0) | - | pookmark |

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