バミサミコ料理



豚骨のバルサミコ煮です。圧力鍋で20分。ビールや大盛ご飯にピッタリです!
| る・る・るの料理 | 08:38 | comments(0) | - | pookmark |

男の料理最終回



鹿児島市伊敷公民館講座「やってみませんか!男の料理」は昨日で最終回を迎えました。

この日のメニューは、五目ずし、かき玉汁、真鯛のカルパッチョ、スイカ。真鯛は今回も釣り好きな生徒さんが!感謝でしたよ〜

あっという間の6回シリーズ。16名の生徒さんの名前がまだ全員覚えられないまま会えなくなるのはチョッピリ寂しい気がしています。また、会えますようにと願います!



| る・る・るの料理 | 06:32 | comments(0) | - | pookmark |

天ぷらと冷やしソーメン



伊敷公民館講座、男性料理教室は5回目を迎えました〜

今回のメニューは、天ぷら、冷やしソーメン、白和え、春雨とワカメの和えもの、エビの頭のお味噌汁、果物(ゼスプリ)でした!

みなさまも召し上がれ〜?
| る・る・るの料理 | 07:49 | comments(0) | - | pookmark |

男の料理



久しぶりの「男の料理」です。ここは鹿児島市伊敷公民館。今回で4回目のメニューは、鶏のから揚げ、ポテトサラダのトマトカップ、鯛のムニエルトマトソース、豆腐とワカメの味噌汁、大盛ごはん、栗のそば蒸し羊羮。鯛のムニエルは生徒さんが釣ってらした60センチのコショウ鯛で!鱗はずしに1時間もかかったと。感謝でしたよ〜

では、いただきましょう!

| る・る・るの料理 | 06:09 | comments(0) | - | pookmark |

梅仕事



梅仕事、完成しました!

まずは、南高梅、氷砂糖、らっきょう酢とで〜そして、もう一瓶は味噌と砂糖で?

出来上がりが楽しみです〜

| る・る・るの料理 | 08:03 | comments(0) | - | pookmark |

男性料理教室スタート



鹿児島市、伊敷公民館料理講座「やってみませんか!男の料理2」が始まりましたよ〜

第1回目は「煮物を極める」。メインは肉じゃがでした。初回にしてはみなさん手際がよくて〜早く出来上がったのに何故か炊飯器の具合が!遅れること30分。どうにか、タケノコご飯が炊き上がり「いただきます!」になったのは12時が10分程過ぎていましたよ〜



| る・る・るの料理 | 08:08 | comments(0) | - | pookmark |

イベリコ豚の塩釜焼き



或る忘年会に私が持参した塩釜焼きです。さあ、これから空手の日本一になった若者が気合いを入れて「ダアッ!」と割りますよ!

中はイベリコ豚が〜?美味しいアップルソースも添えました!では召し上がれ〜



| る・る・るの料理 | 07:43 | comments(0) | - | pookmark |

谷山市民会館料理講座と

 

谷山市民会館講「エコ・クッキング」料理教室は今回で4回目に〜

 

この日のメニューは、秋野菜の天ぷら 水菜とカリフラワーの白みそドレッシング 赤飯、グアバとドラゴンフルーツでしたよ!

 

来週はいよいよ最終回です。楽しいことはあっという間なのですね〜

 

 

 

 

 

 

こっそり?とお教えいたします。今日11月11日は私の誕生日です。娘から早朝、おめでとうメッセージが届きましたよ!今日の誕生日がいい日になりそな予感です〜

 

 

 

 

 

 

| る・る・るの料理 | 07:51 | comments(0) | - | pookmark |

谷山市民会館料理教室

 

谷山市民会館講座、エコ・クッキングの3回目は、「本場のカツレツを家庭で味わう」でした〜

 

お教えしたメニューは、ナポリ風カツレツ、食いしん坊のナス、炊き込みパエリア。ラ・フランスを添えましたよ。

 

セッティングはもちろん生徒さん。おいしそうでしょ?  おいしいのです!

 

さあ、次回は天ぷらをカリッと揚げる方法を学びます。また、白みそを使ったサラダドレッシングも。お楽しみに〜

 

 

 

 

| る・る・るの料理 | 06:32 | comments(0) | - | pookmark |

谷山市民会館料理教室

 

鹿児島市、谷山市民会館講座、「エコ・クッキング」始まっています。

 

第2回目になる昨日は、「お家でパ―ティ」のメニューで、キノコの香草バター焼き、サーモンのリエット、パンペルジュベリーソース添え、季節の果物梨とイチジク。盛り付けは生徒さん、上手に出来ていますよ〜

 

来週はナポリ風カツレツの予定です。お楽しみに!

 

 

 

 

 

 

| る・る・るの料理 | 07:47 | comments(0) | - | pookmark |

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